Boulanger / Boulangère
Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats
Brie-Comte-Robert, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
À propos du poste
Nous recherchons un Boulanger ou une Boulangère talentueux(se) pour rejoindre l'équipe dynamique de notre client. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la satisfaction client et le respect des normes de sécurité alimentaire.
Vos responsabilités :
- Vous faites par vous-même la confection de toute sorte de pains et viennoiseries (farine, levure, eau.), les mélanger et les pétrir, vous êtes à la fabrication et à la production
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule.) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir.),
- Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
- Disposer les produits en vitrine,
- Accueillir la clientèle, la fidéliser,
- Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs
Profil recherché :
Expérience préalable en boulangerie souhaitée.
Maîtrise de la production et fabrication des pains
Min. 2 ans comme boulanger.ère
CAP BEP BOULANGERIE
Rigoureux.se et soigneux.se
Compétences en préparation[...]
